柴野大造(ジェラート)の結婚(嫁・子供)や経歴、通販お取り寄せやお店は?【情熱大陸】

こんにちは、ぽこぱぱです。

世界最大のジェラート祭で史上初の

アジア人チャンピオンになった

柴野大造(しばのたいぞう)さんを

ご存知でしょうか。

ジェラートの本場イタリアで、

日本人が優勝するということは

とてつもないことですね。

しかも独学でジェラートづくりを

学んだというから驚きです。

今回はそんな世界一のジェラート職人の

柴野大造さんについて、どんな方で

どんなジェラートを作られているのか

調べていきたいと思います。

柴野大造(しばのたいぞう)のWiki経歴・プロフィール

  • 名前:柴野大造(しばの たいぞう)
  • 生年月日:1975円4月18日
  • 学歴:高校…不明、大学…東京農業大学
  • 出身地:石川県
  • 会社:株式会社マルガー 代表取締役

酪農家の家庭に生まれた柴野大造さん。

4兄弟の長男でした。1次産業の宿命と

いうか、年中休みはなく、家族旅行に

いったことがなかったんだとか。

東京農業大学を卒業後は家業を継ぎます。

22歳という若さで1億円もの借金を

家業と一緒に引き継ぎます。そこで

良質な牛乳を使ったジェラートを

作り始めました。

柴野さんはイタリアへ研修に行き、

ジャラートづくりを学んできました。

帰国後は乳製品加工会社を開業。

移動販売からはじめました。

2000年に「マルガージェラート」を

オープンさせ、2004年には野々市店を

オープン。2008年にはTVチャンピオンで

準優勝も果たしました。

柴野大造がジェラート世界大会で優勝!

2009年にはイタリア・リミニ開催の

ジェラート世界大会に出場。2011年には

日本ジェラート協会理事に就任。

2011年には日本ジェラート協会公認の

ジェラートマエストロに認定されます。

2014年にはジェラート世界大会の

ピスタチオ部門で10位入賞、2015年には

ジェラート日本チャンピオンになります。

そして2016年にはイタリア最大の

ジェラートフェスティバルで

外国人部門1位を獲得。そしてついに

2017年にSherbeth Festivalで優勝。

ジェラート職人世界一となります。

2018年にはジェラートワールドカップ、

日本代表チームのキャプテンとなり、

世界総合で4位となり、ガストロノミー

ジェラート部門では1位を獲得しました。

柴野大造のジェラート。マルガージェラートの通販お取り寄せや口コミは?

良質の素材を使い、素材自体の味を

活かした柴野さんのジェラート。

自然な甘さで濃厚なのにさっぱりとして

美味しいと口コミも上々です。

店舗は石川に2店、滋賀に1店ありますが

ちょっと遠くていけないな、という方には

通販お取り寄せも行っています。

こちらは

  • 能登プレミアムミルク
  • 能登塩
  • 季節のジェラート
  • チョコラータ
  • ラムレーズン
  • 金沢抹茶
  • 能登パンプキン
  • 金沢スイートポテト
  • ピスタチオ
  • ストロベリーミルク
  • あんころ

から選べるものとなっています。

ちなみにこちらはジェラート世界大会

入賞作品のグランピスタチオです。

ピスタチオっていいですよねえ。

シシリー産ピスタチオの香ばしく

深い味わいです。

柴野大造の結婚した妻や子供は?

柴野さんは結婚しており、奥様と3歳の

息子さんがいるようです。奥様は

柴野さんの挑戦を後押しし、支える

素敵な方のようですね。

スタッフに対して気遣いもでき、

SNS講座に参加するなど柴野さんの

お仕事をしっかり支えているようです。

さらに料理もお上手なようですね。

柴野大造の弟・柴野幸介はジェラート騎士

柴野さんの弟さんである柴野幸介さん。

実はこの方もジェラート関係者で

イタリアジェラート協会が認定する

ジェラート騎士の称号をお持ちです。

ちなみにこの騎士の称号は100人程度

持っており、柴野大造さんもお持ちの

ジェラート騎士兄弟です。

柴野大造のジェラート店は?場所やアクセスは?

上に書きましたが、柴野さんのお店は

石川に2軒、滋賀に1軒あります。

マルガージェラート 能登本店

〒927−0311

石川県鳳珠郡能登町字瑞穂163–1

電話番号:0768ー67ー1003

営業時間:AM10:00〜PM6:00

定休日:3月〜10月・無休

11月〜2月・水曜日

駐車場:普通車15台大型バス1台

屋外座席:20席

マルガージェラート 野々市店

〒921–8804

石川県野々市市野代1–20–101

電話番号:076ー246ー5580

営業時間:AM11:00〜PM6:00

定休日:不定休

駐車場:普通車4台

GELATERIA Azzurro(ジェラート アズーロ)

滋賀県彦根市銀座町4−27

電話番号:0749–23−7665

定休日:水曜日

営業時間:AM11:00〜PM7:00

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