大久保謙作のオススメたらこパスタや店、結婚(嫁・子供)や経歴は?【マツコの知らない世界】

こんにちは、ぽこぱぱです。

毎回狭めの世界について専門家が

紹介する「マツコの知らない世界」

6月4日は「たらこパスタの世界」です。

たらこパスタ美味しいですよね。

今回たらこパスタについて紹介するのは

米米CLUBのベース、大久保謙作さんです。

たらこパスタ好きが講じてお店をやる

ようにもなったという大久保さん。

オススメたらこパスタが気になりますね。

大久保謙作(おおくぼけんさく)のWiki経歴・プロフィール

  • 名前:大久保健作
  • 通称:BON
  • 生年月日:1960年3月5日
  • 年齢:58歳
  • 学歴:高校・大学…不明
  • 出身:神奈川県川崎市
  • 血液型:A型

米米CLUBのベーシストの大久保さん。

米米ではBONという名前ですね。

名前の由来は小学生の頃に自分の名前を

「おおくぼんさく」と書いてしまい、

それ以降呼ばれているんだとか。

米米クラブは一度解散しましたが、

再結成しましたね。なんだかんだ言って

「浪漫飛行」とか名曲の多いグループで

ある年代以上はファン率も高いです。

そんなミュージシャン・ベーシストの

大久保さんですが、たらこスパゲティが

大好きで、35年以上もたらこパスタを

食べ歩いているんだとか。

大久保さんは代官山で「58」という

ダイニングカフェを経営していましたが

2011年に閉店。2016年にはたらこパスタ

専門店をオープンさせています。

大久保健作のお店「talatala・taracco(タラタラタラッコ)」の場所やメニュー、口コミは?

東京は専門店が多いと思いますが、

たらこパスタ専門店は珍しいですね。

店名はタラタラタラッコとダサかわいい

感じを狙っていますね。

  • 住所:東京都渋谷区代官山町20-20モンシェリー代官山B1F 代官山地下グルメ街内
  • 最寄駅:代官山駅から121m
  • 営業時間:11:00~21:00
  • 電話番号:03-6416-4777

30種類以上のメニューが有り、

トッピングを合わせると100通り以上の

組み合わせのたらこパスタを提供しており

たらこパスタ愛を感じますね。

クリーム・バター・ペペロンチーノ・

ジェノベーゼの四種類のベースがあり、

テイクアウトも可能だそうです。

(パスタは作りたてを食べたいですが)

口コミも上々で、もっちりとした麺と

たらこソースが絡んで満足感も高く、

比較的安価に楽しむことができます。

大久保謙作がマツコの知らない世界でおすすめするたらこスパゲッティは?

記事作成時点で放送前なので、どの店が

おすすめされるかまだ分かりませんが

以前大久保さんがおすすめしていた

お店を紹介しておきます。

イル・コモド・ピッティ

自由が丘にある、深夜まで営業している

お店で、オーソドックスですが味わい

深いバター系のたらこパスタは絶品。

  • 住所:東京都目黒区自由が丘1-25-5
  • 電話番号:03-3724-5949

フォーシーズン

築地にあるお店。築地なのにお寿司等の

和食ではなく洋食ですが、築地で働く

人たちにも人気のお店。築地らしく

エビ等魚介の具材が入ったたらこパスタは

築地好きにも人気の一品です。

  • 住所:東京都中央区築地4-14-18 2F
  • 電話番号:03-3545-9494

とすかーな

武蔵小山のお店です。

「日本一美味しいミートソース」を

看板に書くほどミートソースに

自信を持っている感じのお店です。

生パスタを使用しており、モチモチした

食感がたまりません。

  • 住所:東京都品川区小山3-26-9
  • 電話番号:03-3788-4257

たらこパスタのレシピ

大まかに言うと以下になります。

こちらはバターを使ったクリーム

タイプになりますかね。

  1. たっぷりのお湯でパスタを茹でる
  2. 茹でてる間にたらこの皮を取り、ほぐす
  3. フライパンにバターを溶かし、パスタを加える
  4. たらこを牛乳で溶いてから加え、絡める
  5. 塩コショウで味を調える
  6. お好みでノリや大葉などを乗せる

といった感じになります。

まぁ、面倒なので市販のソースを使っても

美味しいものはできるので、一人の時は

市販のソースを使うことが多いです。

このあたりの和えるだけのも楽ちんですね。

明太子ですけど、チューブで冷蔵庫に

入れておくとパスタ以外でも色々と

使いやすいのでこちらも重宝してます。

大久保謙作の結婚は?

現在58歳の大久保さん。奥さんや子供

どころかお孫さんが生まれていても

おかしくない年齢です。が、調べてみた

ところその辺りの情報は見当たらず。

独身なんでしょうかね?

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